Table of Contents
NÚMERO | NOMBRE | FUNCIÓN | TOXICIDAD |
| E-620 | Ácido L-glutámico | Potenciador | Evitar |
| E-621 | Glutamato monosódico | Potenciador | Evitar |
| E-622 | Glutamato monopotásico | Potenciador | Evitar |
| E-623 | Glutamato cálcico | Potenciador | Evitar |
| E-624 | Glutamato amónico | Potenciador | Evitar |
| E-625 | Glutamato magnésico | Potenciador | Evitar |
| E-626 | Ácido guanílico | Potenciador | Precaución |
| E-627 | Guanilato sódico | Potenciador | Evitar |
| E-628 | Guanilato dipotásico | Potenciador | Evitar |
| E-629 | Guanilato cálcico | Potenciador | Evitar |
| E-630 | Ácido inosínico | Potenciador | Evitar |
| E-631 | Inosinato sódico | Potenciador | Evitar |
| E-632 | Inosinato dipotásico | Potenciador | Evitar |
| E-633 | Inosinato cálcico | Potenciador | Evitar |
| E-634 | Ribonucleótidos cálcicos | Potenciador | Evitar |
| E-635 | Ribonucleótidos disódicos | Potenciador | Evitar |
| E-636 | Maltol | Potenciador | Evitar |
| E-637 | Etilmaltol | Potenciador | Evitar |
| E-640 | Glicina y glicinato sódico | Potenciador | Evitar |
| E-650 | Acetato de zinc | Potenciador | Precaución |
