D.O. Vino Condado de Huelva

Descripción:

En la provincia de Huelva, abarcando dieciocho municipios, se encuentra la Denominación de Origen Condado de Huelva.

El clima es templado, influenciado por los vientos húmedos del Oeste y Suroeste, con precipitaciones importantes (más de 700 mm). La luminosidad es muy elevada y la temperatura media anual de 16º a 18ºC.

Los suelos son sueltos, arenosos, permeables y de moderada fertilidad.

En esta zona de producción, es típica la variedad blanca Zalema.

Los vinos jóvenes de esta denominación son pálidos y de aroma afrutado. Pero Condado de Huelva destaca por sus vinos generosos, como el Condado Pálido, de color amarillo, seco, levemente amargo, ligero y fragante al paladar, sometido a crianza biológica o en flor; y el Condado Viejo, de color ámbar, de mucho cuerpo, seco o abocado, aromático, sometido a crianza oxidativa y biológica.

Reglamento:
Orden Ministerial APA/2967/2002, de 11 de noviembre (BOE 25-11-02)

Variedades de uva:

Blancas

Zalema*

Palomino Fino

Listán

Garrido Fino

Moscatel de Alejandría

Pedro Ximénez

 *Variedad preferente

Tipos de vino

Tipos Graduación alcohólica adquirida

Blancos:

Condado de Huelva joven                                            10 - 12 % vol.

Condado de Huelva                                                       10 - 14,5 % vol.

Condado de Huelva tradicional (si se ha sometido a envejecimiento al menos durante un año)      

Vinos generosos:

Condado Pálido                                                            15 - 17% vol.

Condado Viejo                                                              15 - 22% vol.

Vinos generosos de licor:                                          15 - 22% vol.

Posibilidad de envejecimiento: SÍ.

En los blancos el período mínimo de envejecimiento es de un año.

En los vinos generosos y generosos de licor el envejecimiento se realizará por el sistema clásico de criaderas y soleras, durante un periodo mínimo de tres años para generosos (biológica en los Condado Pálido, oxidativa y/o biológica en los Condado Viejo) y dos años para generosos de licor.

Menciones                                                         

"paledry", "médium", "cream", "pale cream".             

Consejo Regulador de la D.O. 'CONDADO DE HUELVA'

Plaza Ildefonso Pinto s/n

21710 - BOLLULLOS PAR DEL CONDADO (Huelva)

Tlf: 959 410 322 – 959 410 800

Fax: 959 413 859

cr@condadodehuelva.es

www.condadodehuelva.es

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