SALSA DE TOMATE CRIOLLA APTA PARA CELÍACOS
Salsa de tomate criolla apta para celíacos. Alimento Base: Tomate, Picar los tomates y colocarlos en unas sartén junto con el perejil, los morrones, la sal, el laurel y el azúcar. Dejar hervir revolviendo continuamente. Reducir el fuego y cocinar...
Ingredientes
- 1/2 kg de tomate frescos
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1/4 taza de morrones bien picado
- Sal
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita llena de azúcar 8 g
- 1 cucharada al ras de maizena 10 g
Elaboración paso a paso
- Picar los tomates y colocarlos en unas sartén junto con el perejil, los morrones, la sal, el laurel y el azúcar.
- Dejar hervir revolviendo continuamente.
- Reducir el fuego y cocinar unos 10 minutos más. Sacar el laurel.
- Disolver la maizena en un poquito de agua fría e incorporarla a la preparación anterior.
- Hervir 2 minutos más revolviendo continuamente y servir.
