SALSA DE TOMATE CRIOLLA APTA PARA CELÍACOS

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SALSA DE TOMATE CRIOLLA APTA PARA CELÍACOS

Salsa de tomate criolla apta para celíacos. Alimento Base: Tomate, Picar los tomates y colocarlos en unas sartén junto con el perejil, los morrones, la sal, el laurel y el azúcar. Dejar hervir revolviendo continuamente. Reducir el fuego y cocinar...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Tomate
Cocina Uruguay
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de tomate frescos
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1/4 taza de morrones bien picado
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita llena de azúcar 8 g
  • 1 cucharada al ras de maizena 10 g

Elaboración paso a paso
 

  • Picar los tomates y colocarlos en unas sartén junto con el perejil, los morrones, la sal, el laurel y el azúcar.
  • Dejar hervir revolviendo continuamente.
  • Reducir el fuego y cocinar unos 10 minutos más. Sacar el laurel.
  • Disolver la maizena en un poquito de agua fría e incorporarla a la preparación anterior.
  • Hervir 2 minutos más revolviendo continuamente y servir.