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SALSA DE TOMATE CRIOLLA APTA PARA CELÍACOS

Salsa de tomate criolla apta para celíacos. Alimento Base: Tomate, Picar los tomates y colocarlos en unas sartén junto con el perejil, los morrones, la sal, el laurel y el azúcar. Dejar hervir revolviendo continuamente. Reducir el fuego y cocinar...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tomate
Cocina: Uruguay
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de tomate frescos
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1/4 taza de morrones bien picado
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita llena de azúcar 8 g
  • 1 cucharada al ras de maizena 10 g

Method
 

  1. Picar los tomates y colocarlos en unas sartén junto con el perejil, los morrones, la sal, el laurel y el azúcar.
  2. Dejar hervir revolviendo continuamente.
  3. Reducir el fuego y cocinar unos 10 minutos más. Sacar el laurel.
  4. Disolver la maizena en un poquito de agua fría e incorporarla a la preparación anterior.
  5. Hervir 2 minutos más revolviendo continuamente y servir.