PIPIRRANA DE TOMATE SECO DE INSTINCIÓN

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PIPIRRANA DE TOMATE SECO DE INSTINCIÓN

Pipirrana de tomate seco de instinción. Alimento Base: Bacalao, Poner en una cazuela con agua fría los huevos a cocer, encima el tomate seco y los trozos de bacalao en lo alto. Una vez que se ha cocido el tomate sacar de la cazuela, después lavarlo...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Bacalao
Cocina Instinción
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 huevos.
  • 10 to mates secos.
  • 6 trozos de bacalao.
  • Cebolla o cebolleta.
  • Aceitunas negras partidas.
  • Aceite de oliva.

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en una cazuela con agua fría los huevos a cocer, encima el tomate seco y los trozos de bacalao en lo alto.
  • Una vez que se ha cocido el tomate sacar de la cazuela, después lavarlo todo con agua varias veces para que suelte la sal.
  • Se pica cebolla o cebolleta pequeñita en una fuente, el tomate seco se hace trozos pequeños y el huevo cocido también se trocea en trozos pequeños.
  • Las aceitunas negras partidas se les quita el hueso y se añaden a dicha fuente.
  • Por último poner aceite de oliva a gusto.