PAPAS ASADAS RELLENAS AL HORNO PARA CELÍACOS
Papas asadas rellenas al horno para celíacos. Alimento Base: Patatas-Papas, Cortar las papas calientes y vaciar las mitades, pisar bien con el caseinato. Saltear la cebolla en la margarina y agregar la papa pisada juntamente con la leche, la sal...
Ingredientes
- 4 papas cocidas al horno 5 cm de diámetro
- 2 cucharadas al ras de margarina 30 g
- 1 cucharada de caseinato de calcio
- 2 cucharadas de cebolla rallada
- 2 cucharadas de leche caliente
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimentón dulce
- 2 claras de huevo
- 1/2 taza de queso rallado 40 g
Elaboración paso a paso
- Cortar las papas calientes y vaciar las mitades, pisar bien con el caseinato.
- Saltear la cebolla en la margarina y agregar la papa pisada juntamente con la leche, la sal y el pimentón. Batir hasta que esté suave.
- Batir las claras a nieve e incorporarlas con movimiento suaves.
- Rellenar las mitades de papa socavadas.
- Espolvorear con el queso rallado y poner bajo fuego directo hasta que se derrita el queso.
