PAPAS ASADAS RELLENAS AL HORNO PARA CELÍACOS

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PAPAS ASADAS RELLENAS AL HORNO PARA CELÍACOS

Papas asadas rellenas al horno para celíacos. Alimento Base: Patatas-Papas, Cortar las papas calientes y vaciar las mitades, pisar bien con el caseinato. Saltear la cebolla en la margarina y agregar la papa pisada juntamente con la leche, la sal...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Patatas-Papas
Cocina Cuart de Poblet
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 papas cocidas al horno 5 cm de diámetro
  • 2 cucharadas al ras de margarina 30 g
  • 1 cucharada de caseinato de calcio
  • 2 cucharadas de cebolla rallada
  • 2 cucharadas de leche caliente
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 claras de huevo
  • 1/2 taza de queso rallado 40 g

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las papas calientes y vaciar las mitades, pisar bien con el caseinato.
  • Saltear la cebolla en la margarina y agregar la papa pisada juntamente con la leche, la sal y el pimentón. Batir hasta que esté suave.
  • Batir las claras a nieve e incorporarlas con movimiento suaves.
  • Rellenar las mitades de papa socavadas.
  • Espolvorear con el queso rallado y poner bajo fuego directo hasta que se derrita el queso.