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PAN BLANCO SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PAN BLANCO SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

Pan blanco sin gluten para celíacos. Alimento Base: Harina sin gluten, Vierta la harina en un cuenco, añada la mantequilla, el agua y la levadura disuelta en un poco de agua tibia Trabaje todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa. Si...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina sin gluten
Cocina: Madrid
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 g de harina sin gluten preparado panificable, o mezcla de harinas
  • 10 g de levadura seca o 40 g de levadura fresca
  • 20 g de mantequilla
  • 500 ml de agua tibia

Method
 

  1. Vierta la harina en un cuenco, añada la mantequilla, el agua y la levadura disuelta en un poco de agua tibia
  2. Trabaje todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.
  3. Si utiliza levadura seca, mézclela bien con la harina, añada la mantequilla y el agua y trabaje todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.
  4. Ponga la masa en un molde untado de mantequilla o aceite y enharinado.
  5. Déjela fermentar en un lugar caliente (unos 30°C).
  6. La masa debe doblar aproximadamente su volumen.