PAN BLANCO SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

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PAN BLANCO SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

Pan blanco sin gluten para celíacos. Alimento Base: Harina sin gluten, Vierta la harina en un cuenco, añada la mantequilla, el agua y la levadura disuelta en un poco de agua tibia Trabaje todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa. Si...
Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Harina sin gluten
Cocina Madrid
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 g de harina sin gluten preparado panificable, o mezcla de harinas
  • 10 g de levadura seca o 40 g de levadura fresca
  • 20 g de mantequilla
  • 500 ml de agua tibia

Elaboración paso a paso
 

  • Vierta la harina en un cuenco, añada la mantequilla, el agua y la levadura disuelta en un poco de agua tibia
  • Trabaje todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.
  • Si utiliza levadura seca, mézclela bien con la harina, añada la mantequilla y el agua y trabaje todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.
  • Ponga la masa en un molde untado de mantequilla o aceite y enharinado.
  • Déjela fermentar en un lugar caliente (unos 30°C).
  • La masa debe doblar aproximadamente su volumen.