PAN BLANCO SIN GLUTEN PARA CELÍACOS
Pan blanco sin gluten para celíacos. Alimento Base: Harina sin gluten, Vierta la harina en un cuenco, añada la mantequilla, el agua y la levadura disuelta en un poco de agua tibia Trabaje todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa. Si...
Ingredientes
- 500 g de harina sin gluten preparado panificable, o mezcla de harinas
- 10 g de levadura seca o 40 g de levadura fresca
- 20 g de mantequilla
- 500 ml de agua tibia
Elaboración paso a paso
- Vierta la harina en un cuenco, añada la mantequilla, el agua y la levadura disuelta en un poco de agua tibia
- Trabaje todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.
- Si utiliza levadura seca, mézclela bien con la harina, añada la mantequilla y el agua y trabaje todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.
- Ponga la masa en un molde untado de mantequilla o aceite y enharinado.
- Déjela fermentar en un lugar caliente (unos 30°C).
- La masa debe doblar aproximadamente su volumen.
