MUSLOS DE PAVO RELLENOS DE SALCHICHAS (MICROONDAS)

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MUSLOS DE PAVO RELLENOS DE SALCHICHAS (MICROONDAS)

Muslos de pavo rellenos de salchichas (microondas). Alimento Base: Pavo, Abrir y deshuesar los muslos de pavo quitándoles todo los huesecillos y tendones, pero manteniendo la piel. Extenderlos de uno en uno sobre una tabla de cocina, ponerles en...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Pavo
Cocina Fuengirola
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 muslos de pavo
  • 4 salchichas frescas
  • Tomillo molido
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Abrir y deshuesar los muslos de pavo quitándoles todo los huesecillos y tendones, pero manteniendo la piel.
  • Extenderlos de uno en uno sobre una tabla de cocina, ponerles en el centro una salchicha, espolvorear con tomillo y pimienta, salar al gusto. Cerrarlos y bridarlos bien apretados.
  • Poner en una fuente de cristal. Rociar con aceite de oliva y un chorro de vino blanco. Espolvorear con tomillo y pimienta molida. Cocinar en el microondas opción grill y microondas (Combo 2) unos 20 minutos. A mitad de cocción darle la vuelta para que dore bien por todos lados.
  • Comprobar que están cocinados pinchándolos y viendo que no sueltan sangre.
  • Sacarlos de la fuente. Recoger el jugo en un tarro
  • Dejar enfriar y guardar en el frigorífico hasta el día siguiente ya que se cortarán mejor.
  • Quitar las cuerdas, cortar en rodajas y ponerlas en otra fuente, regarlas con el jugo reservado.
  • Calentar en el microondas durante unos minutos y servir acompañado de un puré de patatas espeso.