MUSLOS DE PAVO RELLENOS DE SALCHICHAS (MICROONDAS)
Muslos de pavo rellenos de salchichas (microondas). Alimento Base: Pavo, Abrir y deshuesar los muslos de pavo quitándoles todo los huesecillos y tendones, pero manteniendo la piel. Extenderlos de uno en uno sobre una tabla de cocina, ponerles en...
Ingredientes
- 4 muslos de pavo
- 4 salchichas frescas
- Tomillo molido
- Pimienta molida
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Sal
Elaboración paso a paso
- Abrir y deshuesar los muslos de pavo quitándoles todo los huesecillos y tendones, pero manteniendo la piel.
- Extenderlos de uno en uno sobre una tabla de cocina, ponerles en el centro una salchicha, espolvorear con tomillo y pimienta, salar al gusto. Cerrarlos y bridarlos bien apretados.
- Poner en una fuente de cristal. Rociar con aceite de oliva y un chorro de vino blanco. Espolvorear con tomillo y pimienta molida. Cocinar en el microondas opción grill y microondas (Combo 2) unos 20 minutos. A mitad de cocción darle la vuelta para que dore bien por todos lados.
- Comprobar que están cocinados pinchándolos y viendo que no sueltan sangre.
- Sacarlos de la fuente. Recoger el jugo en un tarro
- Dejar enfriar y guardar en el frigorífico hasta el día siguiente ya que se cortarán mejor.
- Quitar las cuerdas, cortar en rodajas y ponerlas en otra fuente, regarlas con el jugo reservado.
- Calentar en el microondas durante unos minutos y servir acompañado de un puré de patatas espeso.
