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HELADO DE MANGO EN SALSA DE ZAPOTE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HELADO DE MANGO EN SALSA DE ZAPOTE

Helado de mango en salsa de zapote. Alimento Base: Mango, Se licúan todos los ingredientes del helado y se ponen en la sorbetera hasta que cuajen. A falta de sorbetera, se colocan en el congelador y cuando empiezan a cuajar se baten con batidor...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Mango
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 tazas de pulpa de mango
  • 3 tazas de leche o yogurt
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Una pizca de sal
  • Para la salsa:
  • 1 taza de pulpa de zapote negro pelado sin semilla y colada
  • 2 cucharadas de licor de café
  • 2 cucharadas de licor de mandarina o naranja
  • 1/2 taza de jugo de mandarina o naranja

Method
 

  1. Se licúan todos los ingredientes del helado y se ponen en la sorbetera hasta que cuajen.
  2. A falta de sorbetera, se colocan en el congelador y cuando empiezan a cuajar se baten con batidor y se vuelven a poner en el congelador
  3. Para hacer la salsa, se licúan todos los ingredientes hasta que quede una salsa tersa.