GLASEADO O BLANCO COSTRA

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GLASEADO O BLANCO COSTRA

Glaseado o blanco costra. Alimento Base: Azúcar, Se bate la clara a punto de nieve fuerte con una cuchara de madera. Una vez formado el glasse se le añaden unas gotas de anisado y un poquito de agua. Este glaseado sirve para bañar o pintar rosquillas...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Azúcar
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 chorrito anís
  • 1 chorrito la clara
  • 75 gramos azúcar
  • 1 huevo

Elaboración paso a paso
 

  • Se bate la clara a punto de nieve fuerte con una cuchara de madera.
  • Una vez formado el glasse se le añaden unas gotas de anisado y un poquito de agua.
  • Este glaseado sirve para bañar o pintar rosquillas u otros postres, según gustos.