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GLASEADO O BLANCO COSTRA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GLASEADO O BLANCO COSTRA

Glaseado o blanco costra. Alimento Base: Azúcar, Se bate la clara a punto de nieve fuerte con una cuchara de madera. Una vez formado el glasse se le añaden unas gotas de anisado y un poquito de agua. Este glaseado sirve para bañar o pintar rosquillas...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Azúcar
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 chorrito anís
  • 1 chorrito la clara
  • 75 gramos azúcar
  • 1 huevo

Method
 

  1. Se bate la clara a punto de nieve fuerte con una cuchara de madera.
  2. Una vez formado el glasse se le añaden unas gotas de anisado y un poquito de agua.
  3. Este glaseado sirve para bañar o pintar rosquillas u otros postres, según gustos.