GALLETITAS CÍTRICAS
Galletitas cítricas. Alimento Base: Harina de Arroz, Mezclar la manteca junto con el azúcar, añadir el huevo, luego el jugo y la ralladura. Agregar la harina de arroz y la mandioca mezclada con el polvo de hornear apto y la sal. Dejar descansar...
Ingredientes
- 180 gramos de harina de arroz apta para celíacos
- 60 gramos de mandioca
- 1 cucharadita de polvo para hornear apto para celíacos
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de manteca o margarina aptos para celíacos
- 150 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 100 CC de jugo de naranjas exprimido
- 3 cucharadas de ralladura de naranjas.
- Algunas avellanas para decorar.
Elaboración paso a paso
- Mezclar la manteca junto con el azúcar, añadir el huevo, luego el jugo y la ralladura.
- Agregar la harina de arroz y la mandioca mezclada con el polvo de hornear apto y la sal.
- Dejar descansar 1 hora en la heladera.
- Colocar cucharaditas bien separadas en una asadera untada con un poco más de manteca.
- Colocar en el centro de cada una avellana.
- Cocinar unos 10 minutos en horno moderado.
