GALLETITAS CÍTRICAS

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GALLETITAS CÍTRICAS

Galletitas cítricas. Alimento Base: Harina de Arroz, Mezclar la manteca junto con el azúcar, añadir el huevo, luego el jugo y la ralladura. Agregar la harina de arroz y la mandioca mezclada con el polvo de hornear apto y la sal. Dejar descansar...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Harina de arroz
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 180 gramos de harina de arroz apta para celíacos
  • 60 gramos de mandioca
  • 1 cucharadita de polvo para hornear apto para celíacos
  • 1 pizca de sal
  • 150 gramos de manteca o margarina aptos para celíacos
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 100 CC de jugo de naranjas exprimido
  • 3 cucharadas de ralladura de naranjas.
  • Algunas avellanas para decorar.

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la manteca junto con el azúcar, añadir el huevo, luego el jugo y la ralladura.
  • Agregar la harina de arroz y la mandioca mezclada con el polvo de hornear apto y la sal.
  • Dejar descansar 1 hora en la heladera.
  • Colocar cucharaditas bien separadas en una asadera untada con un poco más de manteca.
  • Colocar en el centro de cada una avellana.
  • Cocinar unos 10 minutos en horno moderado.