CUCAS
Cucas. Alimento Base: Harina, Se cocinan en el agua los clavos y la canela, se cuela y con esta agua y la panela se prepara un melado bastante espeso, que se deja enfriar. Se mezclan la harina, la mantequilla, los huevos, el polvo de hornear, el...
Ingredientes
Method
- Se cocinan en el agua los clavos y la canela, se cuela y con esta agua y la panela se prepara un melado bastante espeso, que se deja enfriar.
- Se mezclan la harina, la mantequilla, los huevos, el polvo de hornear, el bicarbonato y los rallados, se amasan bien y se mezclan con el melado, hasta que todo quede perfectamente incorporado.
- Se extiende la masa sobre una mesa enharinada, se adelgaza con un rodillo, se cortan galletas de unos 10 cm de diámetro, se colocan en una lata engrasada y se hornean a 350° por 20 minutos.
