COQUITO (4)

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COQUITO (4)

Coquito (4). Alimento Base: Crema de coco, En el agua hierve la canela y cascaritas de limón hasta que suelten su gusto y aroma. Cuela el líquido. Cuando baje la temperatura mezclalo con el resto de los ingredientes y bátelo todo muy bien. Con...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Crema de Coco
Cocina Puerto Rico
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cascaritas de limón verde
  • 1 lata de leche condensada
  • 12 yemas batidas
  • 1 lata de crema de coco 15 onzas
  • 2 o 3 rajas de canela
  • 1 litro de ron blanco1 taza de agua
  • 1 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • En el agua hierve la canela y cascaritas de limón hasta que suelten su gusto y aroma.
  • Cuela el líquido.
  • Cuando baje la temperatura mezclalo con el resto de los ingredientes y bátelo todo muy bien.
  • Con esta receta sale dos litros de coquito.