CONEJO AL VINO

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CONEJO AL VINO

Conejo al vino . Alimento Base: Conejo, Condimentar carne la víspera con los anteriores ingredientes. Sofreír las piezas en aceite y luego cocinar en una olla a calor moderado, con el vino, concentrado de pollo y agua poco a poco hasta suavizarlo....
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Conejo
Cocina Argentina
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 conejo en piezas
  • 1 cta. hojas orégano
  • 1 ramita tomillo
  • 1 hoja laurel
  • 1/2 cta. pimienta
  • 1/4 cta. Aji-no-moto
  • 3 cdas. salsa inglesa
  • 2 cdas. mostaza
  • 1/2 cta. ajo en pasta
  • 1/2 cta. pimentón español
  • 1 cta. consomé concentrado
  • 2 tazas agua
  • 1 taza vino

Elaboración paso a paso
 

  • Condimentar carne la víspera con los anteriores ingredientes.
  • Sofreír las piezas en aceite y luego cocinar en una olla a calor moderado, con el vino, concentrado de pollo y agua poco a poco hasta suavizarlo.
  • Si se desea se espesa la salsa con agua y harina al gusto.
  • Puede variarse el conejo por 1/2 tepezcuintle.