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CONEJO AL VINO

Conejo al vino . Alimento Base: Conejo, Condimentar carne la víspera con los anteriores ingredientes. Sofreír las piezas en aceite y luego cocinar en una olla a calor moderado, con el vino, concentrado de pollo y agua poco a poco hasta suavizarlo....
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Conejo
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 conejo en piezas
  • 1 cta. hojas orégano
  • 1 ramita tomillo
  • 1 hoja laurel
  • 1/2 cta. pimienta
  • 1/4 cta. Aji-no-moto
  • 3 cdas. salsa inglesa
  • 2 cdas. mostaza
  • 1/2 cta. ajo en pasta
  • 1/2 cta. pimentón español
  • 1 cta. consomé concentrado
  • 2 tazas agua
  • 1 taza vino

Method
 

  1. Condimentar carne la víspera con los anteriores ingredientes.
  2. Sofreír las piezas en aceite y luego cocinar en una olla a calor moderado, con el vino, concentrado de pollo y agua poco a poco hasta suavizarlo.
  3. Si se desea se espesa la salsa con agua y harina al gusto.
  4. Puede variarse el conejo por 1/2 tepezcuintle.