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ARROZ PILAF ESTILO AZERBAIYÁN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ PILAF ESTILO AZERBAIYÁN

Arroz pilaf estilo azerbaiyán. Alimento Base: Arroz, Difundir las almendras en una sola capa sobre una bandeja de hornear y tostar en un horno medio durante unos 5 minutos, girando hasta ligeramente doradas. Retire del horno y reservar. Derretir...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Azerbaiyán
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 75 g de almendras blanqueadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 150 g blanco de grano largo de arroz
  • 500 ml caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de semillas de sésamo
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Pimienta al gusto

Method
 

  1. Difundir las almendras en una sola capa sobre una bandeja de hornear y tostar en un horno medio durante unos 5 minutos, girando hasta ligeramente doradas.
  2. Retire del horno y reservar.
  3. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
  4. Añadir el arroz y revuelva para cubrir todos los granos de la mantequilla y luego continuar la cocción muy suavemente hasta que los granos comiencen a dorarse ligeramente.
  5. Agregar las semillas de sésamo y el jengibre a continuación, agregue el agua antes de sazonar con sal y pimienta negro.
  6. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, luego cubra con una tapa bien ajustada y llevar a un horno previamente calentado a 180 ° C y hornee entre 20 y 25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y todo el líquido ha sido absorbido.
  7. Disponer en una fuente y adornar con las almendras tostadas y servir.