ALITAS DE POLLO A LAS HIERBAS PROVENZALES
Alitas de pollo a las hierbas provenzales. Alimento Base: Alitas de Pollo, Quitar las puntas a las alitas y cortarlas por la mitad. Colocar las alitas en un cuenco, cubrirlas con agua fría, sal y hierbas al gusto; Mantener un par de horas como...
Ingredientes
- 1/2 kilo de alitas de pollo
- 1 limón
- 1 cucharada mostaza
- Hierbas aromáticas al gusto (tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca)
- 7 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Quitar las puntas a las alitas y cortarlas por la mitad.
- Colocar las alitas en un cuenco, cubrirlas con agua fría, sal y hierbas al gusto;
- Mantener un par de horas como mínimo.
- Colar y dejar escurrir muy bien.
- Mezclar en un cuenco el zumo de limón, la mostaza, sal y la mitad del aceite.
- Colocar las alitas en una fuente refractaria y cubrir con el adobo.
- Calentar el horno, regar las alitas con el aceite restante y meter en el horno 10 minutos a potencia fuerte;
- Dar la vuelta a las alitas y mantener 15 minutos más o hasta que estén doradas.
