TORTILLA RELLENA ESTILO PORTUGAL

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TORTILLA RELLENA ESTILO PORTUGAL

Tortilla rellena estilo portugal. Alimento Base: Huevo, Batir en batidora, los huevos y sal durante 2 minutos. Añadir la harina de trigo. A continuación incorporar la cebolla, guisantes, albahaca y la zanahoria rallada. Calentar aceite en una...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Huevo
Cocina Portugal
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 150 g de pollo cocido o jamón o tocino etc.
  • 1 cebolla picada
  • 100 gr guisantes cocidos
  • 1 zanahoria rallada
  • Albahaca
  • 6 huevos
  • Sal
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Batir en batidora, los huevos y sal durante 2 minutos.
  • Añadir la harina de trigo.
  • A continuación incorporar la cebolla, guisantes, albahaca y la zanahoria rallada.
  • Calentar aceite en una sartén y echar porciones de la mezcla anterior, una vez que empiece a cuajar, con la ayuda de una espátula cerrar la tortilla a la mitad, así sucesivamente hasta que se termine la mezcla.