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PATATAS EN ADOBILLO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PATATAS EN ADOBILLO

Patatas en adobillo. Alimento Base: Patatas, Pelar las patatas y cortar en cuadraditos. Freírlas en una sartén y pasarlas a una cazuela baja y ancha. Echar el pimentón, el orégano, el vinagre, la sal y la harina. Machacar en un mortero las almendras...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Patatas
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de patatas
  • una cucharadita de pimentón rojo dulce
  • Orégano
  • Vinagre
  • Una cucharadita de harina
  • 8 almendras
  • Unas hebras de azafrán
  • Un diente de ajo
  • Pimienta
  • Agua
  • Sal

Method
 

  1. Pelar las patatas y cortar en cuadraditos. Freírlas en una sartén y pasarlas a una cazuela baja y ancha. Echar el pimentón, el orégano, el vinagre, la sal y la harina. Machacar en un mortero las almendras con el azafrán, el ajo y la pimienta.
  2. Desleír con agua y añadir a las patatas. Mover la cazuela y dejar hacer durante unos 10-15 minutos a fuego lento.