ENTRECOTE AL CABRALES
Entrecote al cabrales. Alimento Base: Queso Cabrales, Aplanar la carne, sazonar con sal y pimienta y dorarla ligeramente en un poco de aceite caliente. Mezclar el queso con la mantequilla ablandada. Cubrir cada entrecote con la mezcla preparada...
Ingredientes
- 4 entrecotes de ternera deshuesados.
- 100 g. de queso de Cabrales.
- 100 g. de mantequilla.
- Aceite sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Aplanar la carne, sazonar con sal y pimienta y dorarla ligeramente en un poco de aceite caliente.
- Mezclar el queso con la mantequilla ablandada.
- Cubrir cada entrecote con la mezcla preparada y gratinar a horno fuerte hasta obtener una crema fina.
- Servir con ensalada.
