ENSALADA DE FRUTAS CON SALSA DE YOGUR Y PARCH
Ensalada de frutas con salsa de yogur y parch. Alimento Base: Piña, Pelar y picar las frutas en trozos del mismo tamaño. Colocarlas en una dulcera de vidrio, agregar el azúcar y el jugo de limòn, mezclar bièn y cubrirla con papel plàstico....
Ingredientes
- 1 piña pelada y cortada en trozos
- 1 melòn cortado en trozos sin semillas
- 300 gramos de fresas cortadas en rodajas
- 300 gramos de uvas blancas y moradas
- 6 parchitas passion fruit
- 3 mangos pelados y picados en trozoz
- 3 cucharadas de azùcar
- 2 limones el jugo
- Salsa de yogur con parchita passion fruit:
- 2 yogures naturales 250 grms. ò 1 taza
- 1 lata de jugo concentrado de parchita
- 1/2 lata de leche condensada
- Coulis de fresa:
- 300 gramos de fresas
- 3 cuchradas de azùcar
- 1 limòn el jugo
Elaboración paso a paso
- Pelar y picar las frutas en trozos del mismo tamaño.
- Colocarlas en una dulcera de vidrio, agregar el azúcar y el jugo de limòn, mezclar bièn y cubrirla con papel plàstico.
- Colocar el recipiente en la nevera.
- Salsa de yogur con parchita (passion fruit):
- Unir todos los ingredientes y colocar la salsa en una salsera para acompañar la ensalada de frutas.
- Coulis de fresa:
- Lavar las fresas y quitarles las hojas y los tallos.
- Picarlas en trozos y licuarlas, junto al jugo de limòn y el azùcar.
- Colocar la salsa en una salsera para acompañar la ensalada de frutas.
