Artículo RevisadoRecetas

CALAMAR A LA CRIOLLA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

CALAMAR A LA CRIOLLA

Calamar a la criolla. Alimento Base: Calamar, Lleve una cacerola de agua a ebullición y añadir el calamar, cocer durante 2 minutos, después escurrir inmediatamente. Añadir el calamar a una sartén junto con todos los ingredientes restantes....
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Calamar
Cocina: Aruba
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 900 g calamares frescos lavados y cortados en anillos
  • 8 dientes de ajo pelado y en rodajas finas
  • 150 g cebolla picada
  • 100 g de zanahorias finamente picado
  • 100 g de guisantes frescos o congelados
  • 3 hojas de laurel
  • 120 ml Cognac
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Lleve una cacerola de agua a ebullición y añadir el calamar, cocer durante 2 minutos, después escurrir inmediatamente.
  2. Añadir el calamar a una sartén junto con todos los ingredientes restantes. Mueva la mezcla para combinar y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos. Retire el laurel y sirva sobre una cama de fideos de arroz o pasta.