ARROZ CALDOSO CON PESCADO Y MARISCOS EN THERMOMIX

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ARROZ CALDOSO CON PESCADO Y MARISCOS EN THERMOMIX

Arroz caldoso con pescado y mariscos en thermomix. Alimento Base: Arroz, Triturar la cebolla pelada y en cuartos unos segundos, a velocidad 4. Bajar con la espátula, verter el aceite de oliva y saltear 5 minutos, a 100º, velocidad 1. Añadir los...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Arroz
Cocina Benicarló
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gr. de rape
  • 100 gr. de calamares
  • 100 gr. de langostinos
  • 1 cebolla
  • 5 to mates
  • 200 gr. de arroz
  • 1/2 cubilete de aceite de oliva sabor suave
  • Perejil
  • Azafrán en hebra
  • 1 l. de Caldo de Pescado Gallina Blanca

Elaboración paso a paso
 

  • Triturar la cebolla pelada y en cuartos unos segundos, a velocidad 4.
  • Bajar con la espátula, verter el aceite de oliva y saltear 5 minutos, a 100º, velocidad 1.
  • Añadir los tomates pelados y 1 cubilete de Caldo de Pescado.
  • Programa 10 minutos, a 100º, velocidad 1.
  • Incorporar el rape y los calamares en trozos, los langostinos, el resto del caldo de pescado, el arroz, el azafrán, un poco de sal y perejil picado.
  • Cocer 20 minutos, a 100º, velocidad 1.
  • Servir en plato sopero bien caliente.