BIZCOCHO DE CEREALES Y MIEL CON MICROONDAS

Ingredientes

  • 8 claras de huevo
  • 6 cucharadas de salvado de trigo
  • 6 cucharadas de muesli (o de cereales)
  • 6 cucharadas de harina de centeno
  • 4 cucharadas de crema de queso light
  • 2 cucharadas soperas colmadas de miel
  • 1 cucharada de cacao sin azúcar
  • 1 sobre de levadura para reposteria
  • Canela en polvo

Preparación

En una fuente honda o cacharro grande vamos echando poco a poco todos los ingredientes, moviendo y mezclando todo muy bien, hasta que tengamos una masa homogenea.

Se puede cocer en microondas, para ello echamos la masa en una fuente honda de cristal o de silicona que sea apta para microondas y lo tenemos a máxima potencia de 8 a 10 minutos depende del microondas, no pasa nada por parar miralo y si hace falta se pone algo mas de tiempo.

Después se deja hasta que esté tibio y desmoldamos, añadimos por encima canela en polvo y listo.

Si se hace en horno convencional precalentaremos el horno a unos 180º se untará el molde con un poco de margarina vegetal echamos la mezcla y coceremos hasta que esté hecho unos 35-40 minutos.

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Características

  • Alimento base: Cereales
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Castilla y León
  • Típica de: Salamanca
  • Provincia: Salamanca
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: Si
  • Vegetariana: Si

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