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Recetas, Gastronomía y Cocina

Los Licores más utilizados en los diferentes cócteles

¿Qué licores son más demandados a la hora de pedir un cóctel?

A continuación te los detallamos.

Brandy:

Son llamados así los licores que tienen un añejamiento de vino mínimo de un año. El más famoso es el Brandy de Jerez, destilado a partir de uvas de primera y envejecido por el sistema holandés. Tiene 40º de alcohol.

Campari:

Aperitivo de origen italiano. Bebida muy aromática, de sabor amargo y color rojo. 35º de alcohol.

licores-coctelesCointreau:

Licor francés nacido a mediados del siglo XIX. Se hace con brandy y macerado con cortezas de naranja. Sirve para combinar, tomarlo solo y para cocinar. 40º de alcohol.

Ginebra:

Licor incoloro que nació en Holanda en el siglo XVII. Se elabora destilando bayas de enebro, también se pueden añadir raíces y hierbas aromáticas. El sabor final depende de las mezclas de la destilación. Tiene entre 40º y 47º de alcohol.

Ron:

Licor propio de las Antillas que se obtiene de la caña de azúcar. Varía de color, desde el transparente hasta el ron moreno. También cambia el sabor. Tiene 40º de alcohol.

Tequila:

Es un aguardiente procedente de México. Tiene entre 40º y 45º de alcohol y un sabor muy peculiar.

Vermut:

Es un vino aromatizado con hierbas y especias originario de Francia e Italia. Se produce macerando las hierbas en vino, durante un año. El vermut seco es incoloro y tiene de 17º, el dulce es rojo y tiene de 16º a 17º de alcohol.

Whisky:

Hay una gran variedad, dependiendo del país y la región productora: Escocia, Canadá, Irlanda. Esta bebida procede de la destilación de la cebada, el trigo, el centeno, el maíz, etc.


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