SALSA INGLESA DE MENTA

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SALSA INGLESA DE MENTA

Salsa inglesa de menta. Alimento Base: Menta fresca, Lavar la menta y picarla finamente. Ponerla en un cazo junto con el azúcar, mejor si es blanca. Añadir el vinagre y dejar cocer a fuego moderado sin dejar de remover. Salpimentar la salsa, añadir...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Menta Fresca
Cocina Inglaterra
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 manojo grande de menta fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 4 cuch. de vinagre
  • 2 cuch. de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Una pizca de pimeinta molida

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar la menta y picarla finamente. Ponerla en un cazo junto con el azúcar, mejor si es blanca. Añadir el vinagre y dejar cocer a fuego moderado sin dejar de remover.
  • Salpimentar la salsa, añadir el aceite y mezclar bien. Una vez hecha y habiéndola dejado entibiar guardar en un recipiente cerrado 24 horas antes de utilizar para que coja mas sabor.
  • Es una salsa ideal para acompañar el cordero asado, servir en fondues de carne roja o para añadir una cucharadita al hervir verduras.