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SALSA INGLESA DE MENTA

Salsa inglesa de menta. Alimento Base: Menta fresca, Lavar la menta y picarla finamente. Ponerla en un cazo junto con el azúcar, mejor si es blanca. Añadir el vinagre y dejar cocer a fuego moderado sin dejar de remover. Salpimentar la salsa, añadir...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Menta Fresca
Cocina: Inglaterra
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 manojo grande de menta fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 4 cuch. de vinagre
  • 2 cuch. de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • Una pizca de pimeinta molida

Method
 

  1. Lavar la menta y picarla finamente. Ponerla en un cazo junto con el azúcar, mejor si es blanca. Añadir el vinagre y dejar cocer a fuego moderado sin dejar de remover.
  2. Salpimentar la salsa, añadir el aceite y mezclar bien. Una vez hecha y habiéndola dejado entibiar guardar en un recipiente cerrado 24 horas antes de utilizar para que coja mas sabor.
  3. Es una salsa ideal para acompañar el cordero asado, servir en fondues de carne roja o para añadir una cucharadita al hervir verduras.