Menús de Recetas Bajas en Calorías, Setas, Pechugas, Grosellas

Table of Contents

Primer plato

Receta de Setas a la Plancha

Preparación: 15 Minutos
Dificultad:  Baja
Coste: Bajo

Ingredientes para 4 personas:

– 500 gramos de setas de cardo
– 2 cucharadas de perejil picado
– 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 3 dientes de ajo
– Sal, al gusto
– Pimienta molida, al gusto

Preparación:

1º) Lavar bien las setas bajo el chorro de agua fría, escurrirlas bien colocándolas sobre papel absorbente y ponerlas en una bandeja bien extendidas.

2º) Pelar los dientes de ajo y picarlos muy menudos o prensarlos.

3º) Salpimentar las setas y espolvorearlas con los ajos y el perejil muy picado.

4º) Calentar una plancha y poner 2 cucharadas de aceite.

5º) Poner las setas y rociarlas con el resto del aceite.

6º) Freír unos 3-4 minutos por cada lado y servir inmediatamente.

Segundo plato

Receta de Salteado de Pechugas

Preparación: 40 Minutos
Dificultad: Baja
Coste: Bajo

Ingredientes para 4 personas:

– 500 gramos de pechuga de pollo
– 300 gramos de patatas
– 1 pimiento verde
– 1/2 pimiento rojo
– 1/2 taza de aceite
– 100 gramos de champiñones
– Sal, al gusto

Preparación:

1º) Lavar las pechugas y cortarlas en trozos cuadrados.

2º) Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cuadraditos.

3º) Lavar los pimientos y picarlos.

4º) Quitar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos y picarlos.

5º) Calentar abundante aceite en una sartén y freír las patatas hasta que estén crujientes; sacar escurridas.

6º) Dejar en la sartén 2-3 cucharadas de aceite y freír la pechuga con los pimientos y los champiñones hasta que todo esté dorado, moviendo de vez en cuando.

7º) Incorporar las patatas, saltear todo junto unos minutos, salar al gusto y servir inmediatamente.

Postre

Receta de Frutas con Cereales y Crema de Yogur y Miel

Preparación: 15 Minutos
Dificultad: Baja
Coste: Bajo

Ingredientes para 4 personas:

– 2 kiwis
– 1 naranja grande
– 200 gramos de fresón
– 100 gramos de grosellas rojas
– 3 yogures griego
– 4 cucharadas de postre de miel
– 4 cucharadas soperas de corn flake

Preparación:

1º) Lavar los fresones y las grosellas.

2º) Pelar la naranja y el kiwi.

3º) Trocear las frutas excepto las grosellas.

4º) Batir los yogures con la miel.

5º) Repartir los cereales en cuencos, verter la crema de yogur y colocar las frutas por encima.

6º) Servir fresco pero no frío de frigorífico.

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