FLORES DE MANZANA CON MERMELADA EN HOJALDRE SIN GLUTEN
Flores de manzana con mermelada en hojaldre sin gluten. Alimento Base: Hojaldre, Lavar bien las manzanas sin pelar, y cortar por la mitad y cada mitad de nuevo en dos, y cortar cada trozo en láminas f¡nas de 2 mm. Según las cortamos las introducimos...
Ingredientes
- 2 manzanas rojas
- 2 planchas de hojaldre sin gluten
- Mermelada de melocotón
- Zumo de 1 limón
- Azúcar
- Agua
Elaboración paso a paso
- Lavar bien las manzanas sin pelar, y cortar por la mitad y cada mitad de nuevo en dos, y cortar cada trozo en láminas f¡nas de 2 mm. Según las cortamos las introducimos en un bol con agua y el zumo de limón.
- En un plato hondo colocar capa de manzana y azúcar encima. Tapar y cocinar 3 minutos al microondas.
- Con cuidado escurrir el jugo que hayan soltado las manzanas y reservar.
- Precalentar a 200ºC el horno arriba y abajo.
- Extender el hojaldre y cortar a lo largo tiras de 3 cm de ancho cada una. Pintar todo el hojaldre con la mermelada. Encima de cada tira colocar rodajas de manzana montando un poquito cada rodaja sobre la siguiente.
- Enrollar sobre si misma cada tira de hojaldre y manzana con cuidado formando una flor. Colocándolas sobre moldes de cupcakes o magdalenas que previamente habremos cubierto con papel de hornear y ponerlos sobre una bandeja del horno.
- Hornear 15-20 minutos.
