CUPCAKES DE CHOCOLATE Y NARANJA AL MICROONDAS

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CUPCAKES DE CHOCOLATE Y NARANJA AL MICROONDAS

Cupcakes de chocolate y naranja al microondas. Alimento Base: Chocolate, Ponemos el chocolate junto con la mantequilla unos minutos al microondas para derretirlo, con unos segundos vale. Mezclamos bien. Batimos los huevos, el azúcar y la leche...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Chocolate
Cocina Deva
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 tableta de chocolate Nestlé postres
  • 80 gr. de harina
  • 130 gr. de azúcar
  • 130 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 3 cucharada de leche
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Para la crema de naranja:
  • 100 gr. de mantequilla temperatura ambiente
  • 350 gr. de queso natural Philadelphia
  • 2 tacitas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de esencia de naranja o agua de azahar
  • opcional un poquito de colorante alimentario

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos el chocolate junto con la mantequilla unos minutos al microondas para derretirlo, con unos segundos vale. Mezclamos bien.
  • Batimos los huevos, el azúcar y la leche hasta que quede espumoso. Añadimos la mezcla anterior de chocolate y mantequilla, movemos muy bien.
  • Ahora mezclamos la harina con la levadura en polvo y con ayuda de un colador fino (para tamizar) la vamos incorporando a la mezcla anterior.
  • Rellenamos los moldes de cupcakes aptos para microondas (yo utilizo los de silicona). Introducimos al microondas a potencia máxima durante 5 minutos y sin abrir la puerta lo dejamos reposar otros 5 minutos.
  • Dejamos que enfríen a temperatura ambiente antes de desmoldarlos.
  • Preparamos mientras la crema. Batimos la mantequilla con el queso con batidora eléctrica hasta que esté bien esponjoso. Agregamos el azúcar glass, la esencia de naranja y opcionalmente para dar un poco de color anaranjado una pizca de colorante, y batimos hasta integrarla en la mezcla.
  • Por último, decoramos por encima nuestros cupcakes echando con ayuda de una cuchara o de una manga pastelera crema y espolvorenado con trocitos de chocolate.