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BERENJENAS ASADAS A LA PARRILLA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BERENJENAS ASADAS A LA PARRILLA

Berenjenas asadas a la parrilla . Alimento Base: Berenjenas, Asar las berenjenas sobre la parrilla a fuego lento ( lo mismo se consigue con brasas) dándoles vuelta de modo que se cocinen parejas. Una vez cocidas se pelan y se pican juntamente con...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Berenjenas
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 berenjenas grandes
  • 1 cebolla grande picada
  • Lechuga
  • Puré de tomate
  • Aceite
  • Sal marina

Method
 

  1. Asar las berenjenas sobre la parrilla a fuego lento ( lo mismo se consigue con brasas) dándoles vuelta de modo que se cocinen parejas.
  2. Una vez cocidas se pelan y se pican juntamente con la cebolla, condimentando con aceite, sal y orégano.
  3. Si se desea, puede mezclarse con puré de tomate.
  4. Servir sobre hojas de lechuga.