BERENJENAS ASADAS A LA PARRILLA

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BERENJENAS ASADAS A LA PARRILLA

Berenjenas asadas a la parrilla . Alimento Base: Berenjenas, Asar las berenjenas sobre la parrilla a fuego lento ( lo mismo se consigue con brasas) dándoles vuelta de modo que se cocinen parejas. Una vez cocidas se pelan y se pican juntamente con...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Berenjenas
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 berenjenas grandes
  • 1 cebolla grande picada
  • Lechuga
  • Puré de tomate
  • Aceite
  • Sal marina

Elaboración paso a paso
 

  • Asar las berenjenas sobre la parrilla a fuego lento ( lo mismo se consigue con brasas) dándoles vuelta de modo que se cocinen parejas.
  • Una vez cocidas se pelan y se pican juntamente con la cebolla, condimentando con aceite, sal y orégano.
  • Si se desea, puede mezclarse con puré de tomate.
  • Servir sobre hojas de lechuga.