Arroz con almendras: Receta fácil y rápida
El arroz con almendras es una receta muy popular en la cocina árabe, el cual se prepara con arroz blanco, almendras, mantequilla, entre otros.
Arroz con leche: Receta fácil y rápida
El arroz con leche es un postre típico de Latinoamérica, el cual se prepara y consume en cualquier ocasión.
Arroz pilaf: Receta fácil y rápida
El arroz pilaf es un plato tradicional de la gastronomía persa y turca, el cual consiste en un arroz preparado con verduras, proteínas, especias y condimentos.
Arroz al curry: Receta fácil y rápida
El arroz al curry es una receta típica de la gastronomía de la India, el cual se prepara con arroz basmati, cebolla, ajo, curry molido y otras especias aromáticas.
Arroz con pollo: Receta fácil y rápida
El arroz con pollo es una receta muy popular en España y países de Latinoamérica, la cual se caracteriza por ser fácil de preparar y muy suculenta.
Arroz chaufa
El arroz chaufa es un plato muy típico de la comida peruana, el cual consiste en arroz frito con verduras, tortilla de huevo y diversas carnes.
Paella valenciana: Receta fácil y rápida
La paella valenciana es elaborada con carne de conejo y pollo, acompañado de judías y otros vegetales que hacen una combinación exquisita de sabores.
Propiedades de los cereales
Los cereales son un conjunto de plantas herbáceas cuyos granos o semillas se emplean para la alimentación humana o del ganado, generalmente molidos en forma de harina. La palabra cereal procede de Ceres, el nombre en latín de la diosa de la agricultura. Estructura de un cereal * Germen o embrión: se localiza en […]
Gastronomía de Senegal
Incluye receta de Pollo Yassa y Ceebu Jen La gastronomía de Senegal es una de las mejores de África, es una cocina sencilla donde predominan los cereales como alimento básico en su cocina, como el arroz ingrediente prinicipal de muchos de sus platos, además de carnes, pescados, verduras, especias, aceites y salsas. Entre los platos […]
Gastronomía de Filipinas
incluye receta de Sopa Javanesa y Rollo filipino De la gastronomía de Filipinas hay que resaltar lo exótico de sus platos y la gran variedad de estos, es una cocina que está influenciada tanto por las cocinas del Sureste Asiático como por algunas europeas como la española. Hay que destacar productos como el carabao (carne […]
GASTRONOMÍA DE CUBA
Receta de Arroz a la Cubana y Daiquiri La fusión de culturas como la española, asiática y africana son las que caracterizan a la gastronomía de Cuba, en la que productos como el arroz, frijoles, la yuca (tubérculo parecido a la patata, también conocido como mandioca), el maíz, el plátano, cerdo y gran variedad de […]
Gastronomía de Mauritania
Incluye receta de Tajine de pollo y Té de Menta Sencillez es lo que resume a la gastronomía de Mauritania, la cual se basa principalmente en el arroz y la carne, entre las que destacan la de cabrito y de dromedario, además de la de pollo. Entre los platos típicos hay que destacar el cuscus, […]
Gastronomía de Guinea-Bissau
Incluye receta de Arroz Jollof y Cachupa La gastronomía de Guinea-Bissau tiene influencias de la cocina portuguesa que unida a la africana, da como resultado una cocina sencilla y rica, donde productos como el arroz (alimento básico ya que el país es productor del mismo), el pescado, pollo, maíz, maní, yuca y ñame, son básicos […]
Gastronomía de Paraguay
Incluye receta de Sopa Paraguaya y Bori de Gallina La gastronomía de Paraguay se basa en productos frescos y naturales, destacando la carne vacuna, porcina, ovino, caprina y carnes silvestres, productos vegetales (mandioca, maíz, choclo (maíz tierno), batata, zapallo, calabaza, etc.), además de deliciosas frutas frescas. La gastronomía paraguaya está influenciada por la fusión de […]
Gastronomía de Gambia
Incluye receta de Pollo Yassa y Mafe La gastronomía de Gambia tiene influencia senegalesa, árabe y europea, es una cocina rica y de calidad donde hay que destacar productos como el pescado, el arroz base de muchos de sus platos y las salsas. Entre los platos típicos se encuentran el benachin o jollof, arroz con […]
Glosario de Alimentos
Aceite De Sésamo Aceite Del Bajo Aragón Aceite Del Bajo Aragón Aceite. ¿Qué es el Aceite de Antequera? Aceite. ¿Qué es el Aceite de Baena? Aceite. ¿Qué es el Aceite de Estepa? Aceite. ¿Qué es el Aceite de La Rioja? Aceite. ¿Qué es el Aceite de Oliva? Aceite. ¿Qué es el Aceite de Sésamo? Aceite. […]
Glosario de Utensilios de Cocina
¿Para qué se utilizan los colores en las tablas de cortar? ¿Qué es la Alcuza? ¿Qué es un Abrebotellas? ¿Qué es un Descapsulador? ¿Qué es un quincho? ¿Qué es un Rebanador de Huevo? ¿Qué es un Rebanador de Queso? ¿Qué es una Batidora Eléctrica de varillas? ¿Qué significa utensilios refractarios en la cocina? ¿Qué son […]
