OMELET DE JAMÓN
Omelet de jamón. Alimento Base: Huevos, Batir los huevos hasta que queden bien espumosos, incorporar la maicena, la leche en polvo, el polvo de hornear sal y pimienta. Volcar en una sartén de teflón con rocío vegetal una cuarta parte del batido,...
Ingredientes
- 6 huevos
- 120 g de jamón cocido desgrasado
- 200 g de palmitos
- Una cucharada de maicena
- 2 cucharadas de leche en polvo descremada
- 1 cucharadita al ras de polvo de hornear
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos hasta que queden bien espumosos, incorporar la maicena, la leche en polvo, el polvo de hornear sal y pimienta.
- Volcar en una sartén de teflón con rocío vegetal una cuarta parte del batido, dejar cuajar, ir girando permanentemente la satén a medida que se va cocinando y despegar los bordes.
- Bajar el fuego y colocar en el medio un montoncito de jamón y palmitos picados.
- Doblar, tapar la sartén unos minutos hasta que esté bien caliente y servir.
