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Artículo Revisado·Alimentos,Glosario gastronómico,Pez de ternera

Pez De Ternera

Escrito por Equipo Editorialjulio 29, 2021Revisado por Walter C

Es una pieza pequeña que se puede mechar. Abriéndola, se emplea para hacer «rottis» y rellenos.

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