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ZWIEBELSUPPE (SOPA DE CEBOLLA)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ZWIEBELSUPPE (SOPA DE CEBOLLA)

Zwiebelsuppe (sopa de cebolla). Alimento Base: Cebolla, Dorar en una cacerola con aceite, las cebollas picadas en juliana y el ajo durante unos 12 minutos, a continuación incorporar una cucharada de harina y rehogar unos instantes, agregar el caldo,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cebolla
Cocina: Alemania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 cebollas gordas
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 diente de ajo
  • harina
  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 75 g de queso rallado
  • Aceite
  • Sal

Method
 

  1. Dorar en una cacerola con aceite, las cebollas picadas en juliana y el ajo durante unos 12 minutos, a continuación incorporar una cucharada de harina y rehogar unos instantes, agregar el caldo, sazonar y dejar cocinar durante 20 minutos.
  2. Verter la sopa en los platos, colocar 1 rebana de pan en cada uno de ellos y espolvorear con el queso.
  3. Gratinar en el horno y listo.