ZWIEBELSUPPE (SOPA DE CEBOLLA)

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ZWIEBELSUPPE (SOPA DE CEBOLLA)

Zwiebelsuppe (sopa de cebolla). Alimento Base: Cebolla, Dorar en una cacerola con aceite, las cebollas picadas en juliana y el ajo durante unos 12 minutos, a continuación incorporar una cucharada de harina y rehogar unos instantes, agregar el caldo,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Cebolla
Cocina Alemania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 cebollas gordas
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 diente de ajo
  • harina
  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 75 g de queso rallado
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Dorar en una cacerola con aceite, las cebollas picadas en juliana y el ajo durante unos 12 minutos, a continuación incorporar una cucharada de harina y rehogar unos instantes, agregar el caldo, sazonar y dejar cocinar durante 20 minutos.
  • Verter la sopa en los platos, colocar 1 rebana de pan en cada uno de ellos y espolvorear con el queso.
  • Gratinar en el horno y listo.