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Artículo Revisado·Glosario gastronómico,Recipientes para budines y patés,Utensilios

Recipientes para Budines y Patés

Escrito por Equipo Editorialjulio 29, 2021Revisado por Walter C

– Los moldes para budines y patés son siempre refractarios; aptos para el horno y el Baño María.

Suelen ser de loza o de vidrio.

Son de fácil limpieza y pueden tener forma atractiva con o sin tapa, que mejoran bastante la estética del plato.

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