Procedimiento por el cual se cuecen alimentos en agua hirviendo y sal. La yuca y el plátano son ingredientes usuales de estos platos.En España el sancocho se cocina en las Islas Canarias.
Sancocho
Procedimiento por el cual se cuecen alimentos en agua hirviendo y sal. La yuca y el plátano son ingredientes usuales de estos platos.En España el sancocho se cocina en las Islas Canarias.
