Producto cárnico obtenido del cogote del cerdo. la bandiola o pescuezo, es el corte del cerdo con más grasa, porque la misma se entremezcla con la carne y se hace dificultosa su extracción.
Producto cárnico obtenido del cogote del cerdo. la bandiola o pescuezo, es el corte del cerdo con más grasa, porque la misma se entremezcla con la carne y se hace dificultosa su extracción.
