Producto cárnico obtenido del cogote del cerdo. la bandiola o pescuezo, es el corte del cerdo con más grasa, porque la misma se entremezcla con la carne y se hace dificultosa su extracción.
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Producto cárnico obtenido del cogote del cerdo. la bandiola o pescuezo, es el corte del cerdo con más grasa, porque la misma se entremezcla con la carne y se hace dificultosa su extracción.
