La cerveza de trigo y cebada
de tipo lambic se elabora principalmente en Bruselas (Bélgica) utilizando levaduras
silvestres obtenidas por fermentación espontánea, por esta razón presenta un
fuerte carácter ácido.
Lambic
La cerveza de trigo y cebada
de tipo lambic se elabora principalmente en Bruselas (Bélgica) utilizando levaduras
silvestres obtenidas por fermentación espontánea, por esta razón presenta un
fuerte carácter ácido.
