La pera proviene de un árbol de la familia de las
rosáceas denominado peral. Según la variedad la pera puede tener
distintas características pero en general son de forma cónica, pulpa
carnosa, de sabor más o menos dulce y un alto contenido en agua.Dependiendo
de la madurez de la pera esta ofrecerá diferentes características de
sabor, dulzor, acidez y suavidad o aspereza. La época clásica de
recolección y comercialización son los meses de agosto, septiembre y
octubreLa mayor parte de la producción se emplea para consumir en
fresco, pero esta fruta es también muy utilizada para la elaboración de
mermeladas, confituras o compotas.Las peras son una buena
fuente de vitamina C, fibra, potasio y vitamina E. En su composición en
minerales llama la atención su riqueza en magnesio, fósforo y potasio.Por cada 100 gramos de porción comestible.Kilocalorías 41Proteínas 0,4Hidratos de carbono 10,6Fibra 2,3Colesterol 0.
Pera
