Picadillo es un guiso que se elabora picando
carne cruda con tocino, verduras y ajos y sazonándolo con especias y
huevos batidos. También se denomina picadillo al lomo de cerdo, picado
y adobado para la elaboración de embutidos. Por norma general se
consume en solitario debido a su gran aporte energético, pero combina a
la perfección con otros productos como los huevos otros embutidos como
las salchichas, chorizos, morcillas? Por su puesto no hay que olvidar
que el mejor acompañamiento del picadillo es una buena hogaza de pan
con la que poder mojar la grasa que este guiso desprende. No obstante,
el picadillo es un producto que puede servir para la elaboración de
otros muchos; sobre todo entra a formar parte en rellenos de todo tipo. Por cada 100 gramos de porción comestible.Kilocalorías 265Proteínas 15,2Hidratos de carbono 5,3Fibra 0Colesterol 59
Picadillo
