La okra (también conocida como gumbo, ají turco, algalia
o angelonia), es una planta alta, de clima caliente, un vegetal anual
de la misma familia de la alcea o malva, rosa de Sharon y rosa de la China.
Las vainas inmaduras se utilizan para sopas, enlatados y guisados o como
un vegetal que se come frito o hervido. Las flores y partes superiores
de la rosa China (3 a 6 pies ó más de altura) tienen valor
ornamental para jardines y patio de las casas.
Okra
