Brécol chino o Gai lon, es la verdura de sabor más exquisito de toda la
familia de las coles chinas. Escoja coles de tallos duros, consistentes y
frescos, sin manchas oscuras. Son bastante delicadas y se deben conservar en una
bolsa de plástico perforada dentro del frigorífico.Se puede comer en crudo o cocido y se prepara y utiliza como el brécol, aunque
requiere un tiempo de cocción inferior.
Brecol Chino
