Especia que procede de un árbol tropical de hojas perennes, de las Indias Orientales. Sus hojas son muy aromáticas.Es preferible comprar las semillas enteras, conservarlas en recipientes con tapa
hermética y rallarla al momento de su uso.Se usa sobre todo en tortas y platos dulces; en comidas saladas, en modo
particular en el Medio Oriente. También se utiliza en las salchichas, paté,
carnes conservadas, pero también con huevos, quesos, espinacas, bróculi; para
aromatizar bebidas alcohólicas.
Nuez Moscada
