De esta pieza con hueso salen chuletas, que a la plancha son muy tiernas y jugosas. El lomo alto sin hueso, se puede asar para dar un «roast beef» muy jugoso y tierno.
Lomo Alto De Ternera
De esta pieza con hueso salen chuletas, que a la plancha son muy tiernas y jugosas. El lomo alto sin hueso, se puede asar para dar un «roast beef» muy jugoso y tierno.
