Fruto
de forma ovalada, compuesto por pequeños globos, carnosos, blandos y de
color morado. Su color varía de tonalidad, de acuerdo con su
procedencia (ya sea de la zarzamora o del árbol del moral) y, aunque en
circunstancias normales tiene un brillante color negruzco, también
puede ofrecer unos tonos blancos y rojos en algunas variedades. Es
altamente refrescante y bastante nutritivo, por su contenido en
vitaminas A y C. Debido a la presencia en su pulpa de ácido cítrico,
también dispone de propiedades antiescorbúticas. La mayor parte de su
producción se dirige a la fabricación de jarabes, concentrados y
esencias para repostería. Por cada 100 gramos de porción comestible.Kilocalorías 43Proteínas 1,4Hidratos de carbono 9,8Fibra 1,7Colesterol 0
Mora
