Su forma es redonda u oval, del tamaño de una cabeza humana. Su corteza es muy
gruesa, con espinas piramidales, de un color verde amarillento según esté mas o
menos maduro. En su interior se alojan de 1 a 4 semillas en cada una de sus
cinco cavidades. Su carne es mantecosa y de suabe y raro sabor, de manera que a
veces resulta delicioso al empezar y cambiar mientras se come, hasta resultar
repelente. Desprende un desagradable perfume, similiar al de la cebolla podrida,
que es el que interfiere en los valores gustativos de la pulpa.Cuando está verde puede consumirse como las hortalizas, y las semillas pueden
preparse asadas como las castañas. En su punto de madurez se consume fresca.
Durian
