Acerola

Dispone de una pulpa muy jugosa, carnosa, perfumada y de sabor dulce acidulento muy agradable, que cobija en su interior una especie de lóbulos, con tres huecos apergaminados, en cada uno de los cuales se aloja una semilla.La Acerola es muy apreciada por la industria pastelera, siendo muy utilizada para la elaboración de mermeladas, confituras y gelatinas, así como para la preparación de compotas.

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