Desmoldar. ¿Cómo desmoldar las tortas que contengan manteca?

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– Para desmoldar las tortas que contengan manteca deberán dejarse 5 minutos dentro del molde una vez sacado del horno.

Luego pasar un cuchillo alrededor del borde para separar del molde e invertir sobre una rejilla de alambre, donde se deja enfriar completamente.