Fruta
procedente del árbol del paraguayo de la familia de las rosáceas y de
origen chino y persa, en una de sus variedades. Es un fruto con
características similares a las del melocotón; con hueso en el
interior, de forma circular y aplastada y color verde claro con ligeras
pinceladas rojizas. Cuando está madura, su sabor es notablemente dulce.
Su alto contenido en agua hace que sea una fruta con alto poder
refrescante y digestivo. En España su producción se limita a pequeños
enclaves de las provincias de Lérida y Murcia, donde se producen
subvariedades que responden a los nombres de «Temprano», «Normales» y
«Tardíos». En el resto de Europa goza de bastante aprecio, en especial
en países como Francia, Bélgica y Alemania. Y en el resto del mundo son
importantes productores China Oriental, el Turkestán ruso y diversas
regiones de los Estados Unidos.Por cada 100 gramos de porción comestible.(aprox)Kilocalorías 36Proteínas 0,6Hidratos de carbono 9Fibra 1,4colesterol 0.
